2022年12月29日，中國科學(xué)技術(shù)信息研究所線上舉辦本年度“中國科技論文統(tǒng)計報告發(fā)布會”，發(fā)布《2022年中國科技論文統(tǒng)計報告》，評選出本年度“百篇最具影響國際學(xué)術(shù)論文”和“中國百篇最具影響國內(nèi)學(xué)術(shù)論文”。我校生化學(xué)院校友、西湖大學(xué)營養(yǎng)與流行病防控實驗室副研究員蔣增良博士在我校讀研究生期間的論文“葡萄酵素有機酸分析及其體外抗氧化性能”入選中國百篇最具影響國內(nèi)學(xué)術(shù)論文，這也是我校首次上榜。該論文發(fā)表在《中國食品學(xué)報》2017年17卷第5期上，通訊作者為毛建衛(wèi)教授，所屬機構(gòu)為浙江科技學(xué)院。

該論文以葡萄酵素為研究對象，采用高效液相色譜法，以還原力、DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力、羥基自由基清除能力和ABTS自由基清除能力為抗氧化性指標(biāo)，測定其有機酸種類及含量，并考察體外抗氧化性能，為進一步闡明微生物酵素產(chǎn)品的保健機理和綜合性開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

據(jù)悉，中國百篇最具影響國內(nèi)學(xué)術(shù)論文選取范圍是2017-2021年中國科技論文與引文數(shù)據(jù)庫（CSTPCD）所收錄的科技論文。統(tǒng)計全部論文在此期間的累計被引用次數(shù)。累計被引用次數(shù)進入相應(yīng)發(fā)表年度和所屬學(xué)科領(lǐng)域的前千分之一的論文，作為本年度的候選論文。根據(jù)各個學(xué)科領(lǐng)域的論文數(shù)量規(guī)模以及候選論文數(shù)量，結(jié)合我國科技發(fā)展的重點領(lǐng)域和優(yōu)先主題，參考候選論文的文獻類型、基金項目資助情況、被引用分布等方面的情況，從中擇優(yōu)選取“中國百篇最具影響國內(nèi)學(xué)術(shù)論文”。本年度獲選論文分屬于87個機構(gòu)，其中高等院校61篇，研究機構(gòu)18篇，高校附屬醫(yī)院和其他醫(yī)院11篇，公司6篇，政府機構(gòu)4篇。

蔣增良，2006-2010年就讀于我校生物工程專業(yè)，2010-2013年為浙江科技學(xué)院與浙江理工大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生，2013-2018年在浙江大學(xué)攻讀博士。在Nature Communications、Gut、Diabetes care、Microbiome、BMC Medicine等期刊發(fā)表論文30余篇，主持和參與國家級項目4項、省部級項目3項。研究方向為人類營養(yǎng)、腸道菌群與心血管疾病防控。研究工作采用機器學(xué)習(xí)和多組學(xué)整合分析技術(shù)在大型人群隊列中挖掘心血管疾病的分子特征，結(jié)合分子生物學(xué)技術(shù)在細(xì)胞與動物模型中探究心血管疾病發(fā)病與防治的策略和分子機制。擔(dān)任國際期刊Human Nutrition & Metabolism和iMeta的編委，中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)食品分會委員，杭州市高層次人才特殊支持計劃培養(yǎng)人才第三層次人員，2022年入選西湖大學(xué)第一批“開拓學(xué)者”計劃。（生化學(xué)院 章佳曼）